The Opportunity:

This position requires full bilingual proficiency in French and English.

The position of Product Scientist 1 is responsible for the creation and execution of new and modified products in the Research, Development & Technology department. Areas of activity within the department include rapid prototyping, new product development, line extensions, product reformulation, cost reduction, ingredient evaluation, and investigating food manufacturing processes. They will collaborate closely with marketing, sales, operations, quality assurance, purchasing, and other stakeholders to bring new products and product modifications to life.

The individual will need to be self-motivated, team oriented, results-focused, and enjoy a fast-paced environment in their pursuit of the end goal. They will be capable of bringing creative approaches to the resolution of the broad array of challenges. They must also enjoy the hands-on nature of the job that will require involvement in benchtop, pilot plant, and manufacturing site activities. A passion for food science and technology together with the ability to translate theory into practice are critical.

This opportunity is based out of Mississauga, Ontario, with frequent travel to our sites in the Greater Toronto Area, and Greater Montreal Area.

Any MLF team member interested in being considered for this role are encouraged to apply online by July 04. Applications received beyond that date are not guaranteed consideration.

Snapshot of a Day-in-the-Life:

Lead product development through all stages of the product lifecycle in support of new products and/or product modifications; from concept to bench-top prototype development to full-scale manufacturing.
- Support production start-up during the launch of a new or modified product. This includes spending long hours on the plant floor in a refrigerated environment with raw meats, and interacting with plant supervisors and machine operators
- Develop standard operating procedures, and the Bill of Materials to support new innovations or product modifications, ensuring sustainable execution at our manufacturing sites, and accurately costed products
- Collaborate with internal and external stakeholders to drive progress on projects (including marketing, sales, operations, regulatory affairs, quality assurance, industrial engineering, and others)
- Participate in the sensory evaluation of products. This may include internal or external panels. Protein types include pork, chicken, turkey, beef.
- Maintain specification documentation of raw ingredients, ingredients, formulations and final product; for the purpose of maintaining accurate records and compliance with regulations, product brief, and company standards
- Gather and interpret data to drive decision-making, including microbiological and chemical analyses of products, as well as data from the plant manufacturing floor
- Prepare and present technical reports or results, both written and oral, to peers, cross-functional stakeholders, and management with business and scientific clarity
- Assist with the identification and development of ideas for technology improvements and/or cost savings
Independently manage product development projects and maintain project documentation, by:
- Developing workplans to execute projects efficiently, while incorporating aspects from the scientific method
- Managing a diverse list of projects, and prioritize tasks effectively to meet deadlines
- Maintaining project files to ensure accurate record keeping, and eligibility for Income Tax Credit claims
- Maintaining confidentiality of projects, data, and other information related to MLF business
Stay abreast of new technology, and product knowledge. Apply learnings to achieve project objectives, and ideate new innovation/cost savings opportunities. This may include:
- Consulting technical resources (literature, technical papers, academia, etc.)
- Interfacing with supplier and academic community
- Conducting competitive reviews to understand the competitive offerings in-market

What You’ll Bring:

Post-secondary education in Food Science, Nutrition, or a related science discipline.
Experience in Product Development, Operations, or Quality Control is an asset.
Proficiency with Microsoft 365 programs (especially Excel). Experience with SAP (ECP and RD) would be an asset.
Strong communication and interpersonal skills, and the ability to collaborate cross-functionally
Excellent analytical problem-solving skills
Strong sense of initiative, and ability to work independently
Ability to work with ambiguity
Ability to work in an office environment, and on the manufacturing site production floor.
Enjoy and thrive in a fast-paced environment
French bilingualism (strong spoken French, and intermediate level written French)

Working Location:

This position is based out of Mississauga, Ontario
Travel to our sites in the Greater Toronto area, and Greater Montreal Area will be required
The individual must have a valid driver’s license and a car available
Schedule flexibility is required – schedule will require various start times and occasional shift work to support work at our manufacturing sites such as plant trials, first production runs, etc.

What We Offer at Maple Leaf Foods:

Being part of a high-performance, people-focused company that has an inspiring and unique vision to become the most sustainable protein company on earth, and a deep commitment to sustainable protein across North America.
An inclusive company culture and a work environment that keeps our people safe, rewards excellence, and empowers everyone to learn and contribute their best.
A hybrid work model that embraces remote work for eligible roles, helping team members achieve work-life balance—combining the best of both spending time working remotely, benefitting from focus time, and purposeful collaboration in the office setting.
Competitive Health and Wellness benefits that offer flexibility to meet your individual or family needs, including programs focused on improving mental health and wellbeing. These benefits start on your first day of employment.
Defined Contribution Pension Plan with company matching that starts on your first day of employment.
Learning and development opportunities, including workshops, ‘speaker series’ events, and resources that allow you to develop your skills and progress your career.
Comprehensive tuition reimbursement program that supports continuous learning and development of our team members through investment in eligible degrees, diplomas, professional certification, or trades programs.
Supporting our deep commitment to community impact, we offer up to two paid days annually to volunteer at a cause of your choice.

About Us:

We’re a carbon neutral food company on a purposeful journey to Raise the Good in Food through better nutrition, safer food and workplaces, more humane animal care, and environmental sustainability efforts that protect our planet. We care about our communities and commit to reducing food insecurity in Canada. Join us on the journey. Let’s build a better future, together.

We’re passionate about food. For more than 100 years, we’ve made delicious, healthy protein that Canadians love under iconic national and regional brands, like Maple Leaf®, Schneiders®, and Greenfield Natural Meat Co.® We’re on a journey to become the most sustainable protein company – not just in Canada – but on earth.

We are carbon neutral.
We are one of the only food companies in Canada to set science-based targets.

We’re a global food company with more than 13,500 team members. We operate sites in 20+ locations across Canada. We also have locations in the U.S. and Mexico, and do business in Asia.

A diverse and inclusive work environment

Championing diversity and inclusion is a critical component to advancing our collective purpose and vision and living the Maple Leaf Leadership Values. We believe in building, investing in, recognizing, and rewarding remarkable people who value an inclusive workplace, embrace all forms of diversity, and commit to including every voice in our collaborative environment. We’re so much stronger when we know we’re accepted and valued for who we are and what we each bring to the workplace.

We embrace a strong, values-based culture

Our eight Leadership Values are our north star. They guide the decisions we make for all our stakeholders: our consumers, our customers, our people, our communities, our shareholders, and the environment.

Doing What’s Right
Shared Value
High Performance
Diverse and Inclusive Teams
Disciplined Decision Making
Our Accountability
Intense Curiosity
Transparency and Humility

Spécialiste en science des produits 1

L’occasion :

Le ou la spécialiste en science des produits 1 est responsable de la création et de la mise en œuvre de produits nouveaux et modifiés au sein du service Recherche, développement et technologie. Ce service englobe divers secteurs d’activité, dont le prototypage rapide, le développement de nouveaux produits, les ajouts aux gammes de produits, la reformulation des produits, la réduction des coûts, l’évaluation des ingrédients et l’étude des processus de fabrication des aliments. La personne choisie collaborera étroitement avec les équipes du marketing, des ventes, de l’exploitation, de l’assurance qualité et des achats ainsi qu’avec d’autres parties prenantes pour lancer de nouveaux produits et des modifications de produits.

Cette personne doit être motivée, avoir un bon esprit d’équipe, miser sur les résultats et aimer travailler au sein d’un environnement dynamique dans la poursuite d’un objectif final. Elle doit être capable de proposer des approches créatives pour résoudre un large éventail de défis. Elle doit également apprécier la nature pratique du travail, qui l’amènera à effectuer des tâches en laboratoire, dans les usines pilotes et sur des sites de fabrication. Elle doit être animée par une passion pour la science et la technologie alimentaires tout en ayant la capacité à traduire la théorie en pratique.

Ce poste est basé à Mississauga, en Ontario, et requiert des déplacements fréquents vers nos sites de la région du Grand Toronto et de la région du Grand Montréal.

Tâches et responsabilités

Diriger le développement de produits nouveaux ou modifiés à tous les stades du cycle de vie, du concept à la fabrication à grande échelle, en passant par le développement de prototypes en laboratoire
- Soutenir le démarrage de la production lors du lancement d’un nouveau produit ou d’un produit modifié. Cela nécessite de passer de longues heures à l’usine dans un environnement réfrigéré avec des viandes crues, et d’interagir avec les superviseurs de l’usine et les opérateurs de machines
- Élaborer des procédures opérationnelles standards et des nomenclatures pour les nouveaux produits ou les modifications de produits, en veillant à une mise en œuvre soutenable sur nos sites de fabrication et à une tarification précise des produits
- Collaborer avec les parties prenantes internes et externes pour faire avancer les projets (y compris le marketing, les ventes, l’exploitation, les affaires réglementaires, l’assurance qualité, l’ingénierie industrielle, etc.)
- Participer à l’évaluation sensorielle des produits. Cela peut comprendre les panneaux internes ou externes. Les protéines comprennent le porc, le poulet, la dinde et le bœuf.
- Tenir à jour la documentation sur les spécifications des matières premières, des ingrédients, des formulations et du produit final, dans le but de tenir des registres précis et de se conformer à la réglementation, à la définition des produits et aux normes de l’entreprise
- Recueillir et interpréter les données nécessaires à la prise de décision, y compris des analyses microbiologiques et chimiques des produits, ainsi que des données provenant du secteur de fabrication de l’usine
- Préparer et présenter des rapports ou des résultats techniques, tant à l’écrit qu’à l’oral, à des pairs, à des parties prenantes interfonctionnelles et à la direction, en faisant preuve de clarté opérationnelle et scientifique
- Contribuer à la recherche et à l’élaboration d’idées d’améliorations technologiques ou de réduction des coûts
Gérer de manière autonome des projets de développement de produits et tenir à jour la documentation des projets, en :
- Élaborant des plans de travail pour mettre en œuvre les projets de manière efficace, tout en intégrant des aspects de la méthode scientifique
- Gérant une liste variée de projets et en hiérarchisant efficacement les tâches afin de respecter les délais
- Maintenant à jour les dossiers des projets afin d’assurer la tenue rigoureuse des registres et la validité des demandes de crédit d’impôt sur le revenu
- Maintenant la confidentialité des projets, des données et d’autres informations liées aux activités des Aliments Maple Leaf
Se tenir au courant des nouvelles technologies et s’informer continuellement sur les produits. Appliquer les connaissances acquises pour atteindre les objectifs des projets et trouver de nouvelles possibilités d’innovation et de réduction des coûts, y compris en :
- Consultant des ressources techniques (ouvrages, documents techniques, articles scientifiques, etc.)
- Interagissant avec les fournisseurs et la communauté universitaire
- Effectuant des analyses de la concurrence pour comprendre les offres concurrentes sur le marché

Qualifications requises

Formation postsecondaire en science alimentaire, en nutrition ou dans une discipline scientifique connexe
Expérience en développement de produits, en exploitation ou en contrôle de la qualité, un atout
Maîtrise des programmes Microsoft 365 (en particulier Excel). Connaissance du système SAP (ECP et RD), un atout
Solides compétences interpersonnelles et en communication, et capacité à collaborer de manière interfonctionnelle
Excellentes compétences analytiques en résolution de problèmes
Sens aigu de l’initiative et capacité à travailler de manière autonome
Capacité à composer avec l’ambiguïté
Capacité à travailler à la fois dans un environnement de bureau et dans l’aire de production d’une usine de fabrication
Capacité à s’épanouir dans un environnement dynamique
Bilinguisme (bonne maîtrise du français parlé et niveau intermédiaire à l’écrit)

Lieu de travail

Ce poste est basé à Mississauga, en Ontario
Déplacements requis sur nos sites de la région du Grand Toronto et de la région du Grand Montréal
La personne doit avoir un permis de conduire valide et une voiture
Capacité à s’adapter à un horaire de travail souple – heures de début variables et nécessité de travailler par quarts à l’occasion pour soutenir les tâches dans nos usines de fabrication (essais d’usine, premiers cycles de production, etc.)

Avantages

Faire partie d’une entreprise à la vision unique et inspirante, qui est profondément engagée envers la durabilité et axée sur l’expansion de son leadership dans le secteur des protéines durables en Amérique du Nord
Des occasions de perfectionnement et d’avancement professionnels, soutenues par notre engagement en faveur du développement des talents dans le cadre de notre partenariat avec la Ivey School of Business
Des avantages concurrentiels en matière de santé et de bien-être qui commencent dès la première journée de travail
Un régime de retraite à cotisations déterminées
Des cours, des ressources et des outils à votre disposition pour favoriser l’apprentissage continu
Un programme d’aide aux employés

Nos valeurs de leadership

Voici les huit valeurs de base qui guident chacune de nos actions :

Agir de façon professionnelle
Valeur partagée
Rendement élevé
Équipes diversifiées et inclusives
Processus décisionnel rigoureux
Notre responsabilisation
Curiosité intense
Transparence et humilité

Une entreprise de produits de protéines durable et tournée vers l’avenir

Les Aliments Maple Leaf, une des plus importantes entreprises de produits de protéines animales et végétales, emploie plus de 11 500 personnes et est inscrite à la Bourse de Toronto. Nous sommes fiers de nos racines centenaires, mais notre vision et notre objectif sont résolument tournés vers l’avenir. Alors que nous poursuivons notre vision, qui est de devenir l’entreprise de produits de protéines la plus durable au monde, nous sommes déterminés à créer une valeur commune de créativité commerciale en relevant certains des défis sociaux et environnementaux les plus critiques à l’échelle internationale. Notre objectif est de créer un système alimentaire plus durable qui fournit des aliments nutritifs à prix abordable, respecte l’environnement, traite les animaux de façon responsable et collabore étroitement avec les collectivités pour bâtir une société plus juste. Pour y parvenir, nous introduisons des changements audacieux au sein de l’entreprise et, plus généralement, de la société. Nous sommes convaincus que ce type de croissance est synonyme de durabilité.

Notre travail : produire des aliments savoureux

Les Aliments Maple Leaf est une entreprise fondée sur des valeurs profondément ancrées et où les gens participent activement à un travail valorisant, dynamique et stimulant. Nous cultivons un environnement ouvert, non bureaucratique et inclusif où règnent la sécurité et la transparence, de même que la responsabilisation et le leadership individuels. Chaque membre de l’équipe des Aliments Maple Leaf est invité à s’exprimer et à faire preuve de passion et de discipline pour nous aider à atteindre nos objectifs. Dans un souci d’amélioration continue, nous appuyons le perfectionnement professionnel, l’apprentissage de nouvelles compétences et les expériences enrichissantes.

Rehausser le mérite des aliments

Nous sommes unis derrière un objectif commun : Rehausser le mérite des aliments. Pour y parvenir, nous devons entreprendre une transformation radicale de notre marque phare Maple Leaf en remplaçant tous les ingrédients artificiels par des ingrédients simples et naturels, revoir les investissements et les processus afin de réduire notre empreinte environnementale de 50 % d’ici 2025, instaurer une culture diversifiée et inclusive où tous les employés ont leur place, devenir un chef de file en bien-être des animaux et améliorer la sécurité alimentaire à l’aide de notre organisme de bienfaisance, le Centre d’action de Maple Leaf pour la sécurité alimentaire.

We thank all applicants for their interest in exploring employment opportunities with Maple Leaf Foods; however, only those selected for an interview will be contacted. Applicants may be subject to a background check and must meet the security criteria designated for the position.

Championing diversity and inclusion is a critical component to advancing our collective purpose and vision, living the Maple Leaf Leadership Values, and delivering winning results. Accommodation is available upon request for applicants with disabilities in the recruitment and assessment process and when hired; please contact our Talent Attraction Team at accommodations@mapleleaf.com.

Disclaimer: Please note that salaries posted on sites other than the MLF Careers Page are not a reflection of Maple Leaf Foods and are an estimated salary range provided by that particular job board. Maple Leaf Foods offers competitive wages and an attractive total rewards package, which will be discussed during an interview with our Talent Team.

#LI-Hybrid