Description de la fonction

Le poste de Spécialiste Recherche et Développement est responsable de la création et de l’exécution de produits nouveaux et modifiés au sein du département Recherche, Développement et Technologie. Les domaines d’activité du département comprennent le prototypage rapide, le développement de nouveaux produits, les extensions de gamme, la reformulation de produits, la réduction des coûts, l’évaluation d’ingrédients et l’analyse des procédés de fabrication alimentaire.

La personne en poste collaborera étroitement avec les équipes de marketing, ventes, opérations, assurance qualité, approvisionnement et autres parties prenantes afin de concrétiser les nouveaux produits et les modifications de produits.

Le candidat idéal est autonome, orienté vers le travail d’équipe et les résultats, et apprécie un environnement dynamique. Il ou elle saura adopter des approches créatives pour résoudre une grande variété de défis. Le poste comporte un important volet pratique nécessitant une participation aux activités en laboratoire, en usine pilote et sur les sites de fabrication. Une passion pour la science et la technologie alimentaires, ainsi que la capacité de traduire la théorie en pratique, sont essentielles.

Ce poste est basé à Laval, Québec, avec des déplacements fréquents vers les autres sites de la région de Montréal et occasionnels vers la région du Grand Toronto.

Liste des tâches

Diriger le développement de produits à toutes les étapes du cycle de vie, de l’idéation au prototype en laboratoire jusqu’à la fabrication à grande échelle, pour des nouveaux produits et/ou des produits modifiés.
- Soutenir le démarrage de la production lors du lancement de produits nouveaux ou modifiés, incluant de longues heures sur le plancher de production dans un environnement réfrigéré avec des viandes crues, et des interactions avec les superviseurs et opérateurs.
- Développer les formulations, les procédures opérationnelles normalisées et les nomenclatures (BOM) afin de soutenir les innovations ou modifications de produits, en assurant une exécution durable dans les usines et une évaluation précise des coûts.
- Collaborer avec les parties prenantes internes et externes (marketing, ventes, opérations, affaires réglementaires, assurance qualité, génie industriel, etc.).
- Participer aux évaluations sensorielles des produits (panels internes ou externes). Types de protéines : porc, poulet, dinde, bœuf.
- Maintenir la documentation des spécifications dans les systèmes ERP pour les matières premières, ingrédients, formulations et produits finis, afin d’assurer l’exactitude des données et la conformité réglementaire.
- Recueillir et interpréter les données nécessaires à la prise de décision, incluant les analyses microbiologiques et chimiques ainsi que les données provenant du plancher de production.
- Préparer et présenter des rapports techniques, écrits et oraux, aux collègues, équipes multidisciplinaires et à la direction, avec clarté scientifique et commerciale.
- Contribuer à l’identification et au développement d’initiatives d’amélioration technologique et/ou de réduction des coûts.
Gérer de façon autonome les projets de développement de produits et la documentation associée :
- Élaborer des plans de travail efficaces intégrant les principes de la méthode scientifique.
- Gérer simultanément plusieurs projets et prioriser les tâches afin de respecter les échéanciers.
- Maintenir les dossiers de projets pour assurer la traçabilité et l’admissibilité aux crédits d’impôt.
- Assurer la confidentialité des projets, données et informations liées aux activités de MLF.
Se tenir à jour quant aux nouvelles technologies et aux connaissances produits, et appliquer ces apprentissages pour atteindre les objectifs des projets et générer de nouvelles idées d’innovation ou d’économies de coûts :
- Consulter des ressources techniques (littérature scientifique, publications, milieu universitaire, etc.).
- Collaborer avec les fournisseurs et le milieu académique.
- Effectuer des analyses concurrentielles pour comprendre l’offre du marché.

Profil recherché :

Diplôme d’études postsecondaires en science des aliments, nutrition ou dans une discipline scientifique connexe.
Expérience en développement de produits, opérations ou contrôle de la qualité (atout).
Maîtrise de Microsoft 365 (notamment Excel). Expérience avec SAP (ECP et RD) et Solochain (atout).
Excellentes aptitudes en communication et relations interpersonnelles, avec une capacité à collaborer de façon transversale.
Solides compétences analytiques et en résolution de problèmes.
Fort esprit d’initiative et capacité à travailler de manière autonome.
Capacité à travailler dans un environnement comportant de l’ambiguïté.
Capacité à travailler tant en milieu de bureau que sur le plancher de production.
Apprécie et s’épanouit dans un environnement dynamique.
Bilinguisme français-anglais : maîtrise complète du français et niveau intermédiaire ou avancé en anglais.

Lieu de travail :

Poste basé à Laval, Québec.
Déplacements fréquents dans la grande région de Montréal et occasionnels dans la région du Grand Toronto.
Permis de conduire valide et véhicule requis.
Flexibilité d’horaire exigée : heures variables, quarts occasionnels ou longues journées pour soutenir les essais en usine et les premières productions.

Ce que nous offrons :

Faire partie d’une entreprise dotée d’une vision inspirante et unique, engagée envers la durabilité et le leadership en protéines durables en Amérique du Nord.
Opportunités de développement professionnel et de carrière, soutenues par un partenariat avec la Ivey School of Business.
Avantages compétitifs en santé et mieux-être dès le premier jour.
Régime de retraite à cotisation déterminée.
Engagement envers l’apprentissage continu (formations, ressources et outils).
Programme d’aide aux employés.

Nos valeurs de leadership

Huit valeurs fondamentales guident nos actions :

Faire ce qui est juste
Valeur partagée
Haute performance
Équipes diversifiées et inclusives
Prise de décision disciplinée
Responsabilisation
Curiosité intense
Transparence et humilité

Une entreprise de protéines durable et tournée vers l’avenir

Maple Leaf Foods est un chef de file des protéines animales et végétales, comptant plus de 11 500 employés et cotée à la Bourse de Toronto. Forte de plus de 100 ans d’histoire, l’entreprise poursuit une vision résolument tournée vers l’avenir : devenir la société de protéines la plus durable au monde. Elle s’engage à créer de la valeur partagée en répondant à des enjeux sociaux et environnementaux majeurs.

Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées. Les candidats peuvent être soumis à une vérification des antécédents.
Maple Leaf Foods souscrit aux principes d’équité en emploi et de diversité. Des mesures d’adaptation peuvent être offertes sur demande.

Nous remercions tous les candidats de leur intérêt à explorer les possibilités d'emploi chez les Aliments Maple Leaf, mais nous ne communiquerons qu'avec les personnes sélectionnées pour une entrevue. Les candidats peuvent être soumis à une vérification des antécédents et doivent répondre aux critères de sécurité établis pour le poste.

Les Aliments Maple Leaf s'engage à respecter l'équité en matière d'emploi et à maintenir une main-d'œuvre diversifiée. Les candidats handicapés qui ont besoin de mesures d'adaptation raisonnables pour toute partie du processus de demande ou d'embauche peuvent communiquer avec notre équipe de recrutement de talents à l'adresse accommodations@mapleleaf.com. Les mesures raisonnables d'adaptation seront déterminées au cas par cas et nous répondrons à votre demande dans les plus brefs délais.

Avertissement : Veuillez noter que les salaires publiés sur des sites autres que la page Carrières des AML ne sont pas le reflet des Aliments Maple Leaf et qu’il s’agit d’une plage salariale estimée fournie par le site d’emplois en question. Les Aliments Maple Leaf offre des salaires concurrentiels et un ensemble de rémunération globale intéressant qui seront abordés au cours d’une entrevue avec notre équipe d’acquisition des talents.

The Opportunity:

The position of Product Scientist 1 will appeal to individuals who enjoy the challenge of participating in the creation and execution of new and improved/modified products. This opportunity is based out of Laval, Quebec. The individual will need to be self-motivated, team oriented, personally accountable, enjoy a fast-paced environment, determined in their pursuit of the end goal and capable of bringing creative approaches to the resolution of the broad array of challenges with which they will be confronted. They must also enjoy the hands-on nature of the job that will require involvement in plant activities. A passion for food science and technology together with the ability to translate theory to practice are critical.

Snapshot of a Day-in-the-Life:

Leads product development through all stages of work; concept to bench-top prototype development and full-scale manufacture in support of new products and/or product modifications
Conduct assessment of problematic product issues and work as part of a team to resolve the technical challenges
Develops draft product costs and Bill of Materials to support the cross functional team
Participates in cross functional team connections for relevant projects
Reviews and documents raw ingredients, formulations and final product specifications for the purpose of maintaining accurate records and to ensure compliance with Regulations and Company standards
Develops Standard Operating Procedures for products within their responsibility
Ensures Regulatory compliance of products by interfacing with Regulatory Affairs
Consults and provides direction to internal customers (i.e. Purchasing/Marketing/Manufacturing/Quality Assurance) by communicating information for projects
Participates in product sensory trials using internal and external panels
Independently develops project work plans to execute projects efficiently while incorporating aspects from the scientific method
Independently manages a diverse list of projects and can prioritize tasks effectively
Consults technical resources (literature, technical papers, academia) to further product knowledge and apply the learning to execute projects
Conducts competitive reviews to assist in identifying opportunities for product improvement and innovation
Assists with identification and development of ideas for technology improvements / cost savings
Maintains current knowledge by reading and disseminating relevant information from academic and trade literature
Interfaces with and leverages the supplier and academic community to achieve project goals
Maintains project files to ensure collection and transfer of learning and knowledge as well as eligibility for Income Tax Credits
Maintains confidentiality of projects, data and other matters relating to MLF business
Prepares and presents technical reports/results, both written and oral, to associates, peers and occasionally to management with business and scientific clarity

What You’ll Bring:

B.Sc. or College Diploma in Food Science/Technology or a related science discipline or equivalent experience
Minimum of 3 years’ experience in Product Development, Operations or Quality Control
Functionally competent in Microsoft 365 programs
Good written and verbal communication skills
Must enjoy and thrive in a fast-paced environment
Flexibility of schedule – schedule may require various start times due to plant trials and start ups

What We Offer at Maple Leaf Foods:

Being part of a high-performance, people-focused company that has an inspiring and unique vision to become the most sustainable protein company on earth, and a deep commitment to sustainable protein across North America.
An inclusive company culture and a work environment that keeps our people safe, rewards excellence, and empowers everyone to learn and contribute their best.
Competitive Health and Wellness benefits that offer flexibility to meet your individual or family needs, including programs focused on improving mental health and wellbeing. These benefits start on your first day of employment.

About Us:

We’re a carbon neutral food company on a purposeful journey to Raise the Good in Food through better nutrition, safer food and workplaces, more humane animal care, and environmental sustainability efforts that protect our planet. We care about our communities and commit to reducing food insecurity in Canada. Join us on the journey. Let’s build a better future, together.

We’re passionate about food. For more than 100 years, we’ve made delicious, healthy protein that Canadians love under iconic national and regional brands, like Maple Leaf®, Schneiders®, and Greenfield Natural Meat Co.® We’re on a journey to become the most sustainable protein company – not just in Canada – but on earth.

We are carbon neutral.
We are one of the only food companies in Canada to set science-based targets.

We’re a global food company with more than 13,500 team members. We operate sites in 20+ locations across Canada. We also have locations in the U.S. and Mexico, and do business in Asia.

A diverse and inclusive work environment

Championing diversity and inclusion is a critical component to advancing our collective purpose and vision and living the Maple Leaf Leadership Values. We believe in building, investing in, recognizing, and rewarding remarkable people who value an inclusive workplace, embrace all forms of diversity, and commit to including every voice in our collaborative environment. We’re so much stronger when we know we’re accepted and valued for who we are and what we each bring to the workplace.

We embrace a strong, values-based culture

Our eight Leadership Values are our north star. They guide the decisions we make for all our stakeholders: our consumers, our customers, our people, our communities, our shareholders, and the environment.

Doing What’s Right
Shared Value
High Performance
Diverse and Inclusive Teams
Disciplined Decision Making
Our Accountability
Intense Curiosity
Transparency and Humility

We thank all applicants for their interest in exploring employment opportunities with Maple Leaf Foods; however, only those selected for an interview will be contacted. Applicants may be subject to a background check and must meet the security criteria designated for the position.

Championing diversity and inclusion is a critical component to advancing our collective purpose and vision, living the Maple Leaf Leadership Values, and delivering winning results. Accommodation is available upon request for applicants with disabilities in the recruitment and assessment process and when hired; please contact our Talent Attraction Team at accommodations@mapleleaf.com.

The above base salary reflects the target compensation for the position at the time of posting. The base salary offered may vary based on a variety of factors including skills, experience, education, training, job- related knowledge, and other organizational requirements. For part-time roles, salaries are adjusted according to scheduled hours.

Disclaimer: Please note that salaries posted on sites other than the MLF Careers Page are not a reflection of Maple Leaf Foods and are an estimated salary range provided by that particular job board. Maple Leaf Foods offers competitive wages and an attractive total rewards package, which will be discussed during an interview with our Talent Team.